Лосось (Кета) филе охл.

780 руб.

Кета — вкуснейшая промысловая камчатская красная рыба, вторая в семействе лососевых по распространенности (после горбуши). Однако уловы её куда ниже, чем уловы горбуши — именно поэтому её изумительное мясо стоит немного дороже.

Цена указана за 1 кг. При добавлении в корзину — Вы добавляете 1 пласт филе. 

Окончательная стоимость будет скорректирована в зависимости от веса рыбы.

Описание

naturalnaya-produkciaСреди всех тихоокеанских лососей кету можно назвать самой свободолюбивой: её ареал — самый широкий во всём её семействе. На нерест рыба приходит в реки Западной Камчатки и Корфо-Карагинского района. Можете представить себе этих красавцев длиной 52-78 см, массой 1,7-5,4 кг, в манящих брачных нарядах — с розовыми и серыми поперечными полосами по сверкающим серебристым бокам. Зрелище удивительное!

Самое интересное, что бывает осенняя и летняя кета — в зависимости от того, в каком месяце она идёт на нерест. Они по-разному выбирают высоту подъема по реке, а также несколько отличаются по скорости роста и плодовитости. На Камчатке в реки летняя кета заходит в июле, а осенняя — в октябре.

Кета — рекордсмен по содержанию фтора. Также в её мясе в изобилии присутствует калий, кальций, натрий, фосфор, магний, хлор, железо, цинк, хром и витамины PP, E, C, B1 и B2. Это диетическое мясо — вкуснейшее даже при готовке на пару или в отваренном виде. Поэтому вы сможете хоть каждый день баловать себя вкуснейшими блюдами без вреда для фигуры.

 

Детали

Энерг. ценность (на 100 гр.)

127 кКал.

Белки (на 100 гр.)

19 гр.

Жиры (на 100 гр.)

56-gr

Углеводы (на 100 гр.)

0 гр.